Machines
Scarification par jet d'eau
Caractéristiques
- Scarification de pains, viennoiseries, pâtes ... etc ...,
- Scarification à l'eau,
- Le scarificateur, installé ou non sur un convoyeur, s'intègre facilement en entrée de four ou en sortie de dorage,
- Scarification suivant plans gérés ou non par une Commande Numérique,
- Scarification sur attelage en position fixe ou à la volée.
Mode de fonctionnement
- Des électrovannes alimentées par une pompe basse/moyenne pression, pilotent un ensemble de plusieurs buses,
- Ces dernières projetent un jet d'eau sur le produit suivant le plan défini,
- Réglage de la pression, de la vitesse de déplacement, de la hauteur des buses par rapport au produit pour définir la pénétration.
Particularité
Pas d'outil tranchant par conséquent :
- aucune consommation de pièce,
- nettoyage aisé,
- aucun risque de métal dans le produit.